每年的９月７日或８日為白露節(jié)氣。顧名思意，白露是氣溫漸涼，夜來(lái)草木上可見(jiàn)到白色露水的意思。據(jù)我國(guó)古籍說(shuō)：“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也?！睆臍夂蛞?guī)律說(shuō)，白露時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)自北向南已吹遍淮北大地，成都、貴陽(yáng)以西日平均氣溫也降到２２℃以下，開(kāi)始了金色的秋季。這時(shí)炎夏已逝，暑氣漸消，我國(guó)大部分地區(qū)天高氣爽，云淡風(fēng)輕。一個(gè)春夏的辛勤勞作，經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，送走了高溫酷暑，迎來(lái)了氣候宜人的收獲季節(jié)，怎不叫人感到格外欣喜。俗話(huà)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”這時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。 白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。富饒遼闊的東北平原開(kāi)始收獲谷子、大豆和高粱，華北地區(qū)秋收作物成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進(jìn)入全面分批采收的季節(jié)。西北、東北地區(qū)的冬小麥開(kāi)始播種，華北的秋種也即將開(kāi)始，應(yīng)抓緊做好送肥、耕地、防治地下害蟲(chóng)等準(zhǔn)備工作。黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚(yáng)花灌漿，雙季雙晚稻即將抽穗，都要抓緊目前氣溫還較高的有利時(shí)機(jī)淺水勤灌。待灌漿完成后，排水落干，促進(jìn)早熟。如遇低溫陰雨，還要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制，同時(shí)要注意防治葉蟬的危害。白露后，我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少，東北、華北地區(qū)９月份降水量一般只有８月份的１／４到１／３，黃淮海流域地區(qū)有一半以上的年份會(huì)出現(xiàn)夏秋連旱，對(duì)冬小麥的適時(shí)播種是最主要的威脅。華南和西南地區(qū)白露后卻常常秋雨綿綿，平均每２—３天就有一個(gè)雨日，四川盆地這時(shí)甚至是一年中雨日最多的時(shí)節(jié)。過(guò)多的秋雨對(duì)秋作物的正常成熟和收獲也十分不利。 【白露習(xí)俗】 相較于“兩至”“兩分”，白露節(jié)氣在民間的地位并不算高，但其民俗活動(dòng)卻是異常的豐富多彩。 福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。 在浙江溫州等地也有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說(shuō)法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”是１０種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。 白露時(shí)節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱(chēng)為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等?；顒?dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活一種祈盼和向往。 除以上民俗活動(dòng)外，在我國(guó)其他一些地區(qū)還有吃番薯、飲白露茶、喝白露酒等趣味習(xí)俗。 |