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說說老北京的年俗:過年包餃子 初二祭財(cái)神
發(fā)表時(shí)間:2012-01-24   來源:北京日?qǐng)?bào)

  包餃子

  過年包餃子,至今還是北京人過年的習(xí)俗。除夕夜,各家各戶剁餡兒聲此起彼伏,主婦們?cè)趶N房里忙著和面,和餡兒,包餃子。雖然年菜早就備好了,但除夕這頓餃子必須年三十現(xiàn)包。這一天,一家老小齊上陣,不管是奶奶、小姐還是使喚丫頭,全都得上手包?! ?/p>

  年夜飯

  年夜飯各家有各家的拿手菜,但兩樣?xùn)|西不能少,一個(gè)是火鍋,一個(gè)是魚?;疱仧釟怛v騰,象征來年紅紅火火;魚則取“年年有余”的好彩頭。最后一道菜多是甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。這天,平日不喝酒的人也得意思意思,有酒有菜才算過了年。

  

  放鞭炮

    放鞭炮是除夕的保留項(xiàng)目。傳說中“年”是吃人怪獸?!澳辍币粊恚瑯淠镜虮?,百草不生;“年”一過,萬(wàn)物生長(zhǎng),鮮花遍地。所以過年這天大家都要放鞭炮把“年”趕走。子時(shí)一過,餃子下鍋,鞭炮大作,別提多喜慶了。

責(zé)任編輯:項(xiàng) 麗
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